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随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变。想要吃得可口，又要兼顾营养，则需要对烹饪技术有所掌握。面对中国历史优秀、博大精深的饮食文化，以及全国各大菜系浩如烟海，我们究竟从何学起呢？不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。烹饪难题不发愁，传授妙招绝技，让你轻松玩转厨房，

《数据结构及其应用》是面向青少年信息学奥林匹克竞赛活动训练的教材。《数据结构及其应用》共分为6章，分别是概述（数据结构基础）、线性结构及其应用、线性结构的深入应用、层次结构（树）及其应用、网状结构（图）及其应用、数据结构深入应用。《数据结构及其应用》以最主要的三种数据组织的逻辑结构（线性、层次、网状）为主线，将数

本书是教育科学“十五”规划课题之一——“21世纪中国高等学校应用型人才培养体系的创新与实践”课题的研究成果。 本书可以帮助学生更好地理解和掌握机械制造技术基础课程的基本理论和基本知识，使学生掌握思考问题，分析问题和解决问题的方法和技巧，提高理论与实践相结合的综合能力。本书每章内容均包含本章内容要求、知识要点及要求、习题

本书是教育科学“十五”国家规划课题之一——“21世纪中国高等学校应用型人才培养体系的创新与实践”课题的研究成果。 本书可帮助学生更好地理解和掌握机械制造工艺及机床夹具设计的方法和技巧，并与生产实践紧密结合。本书紧密结合教学要求，精选了最新的国家标准、最常用的设计资料，给出了课程设计的设计实例和设计题目，引导学生建立正确

本书是教育科学“十五”国家规划课题——21世纪中国高等学校应用型人才培养体系的创新与实践课题研究成果。 本书是依据教育部修订的“工程材料及机械制造基础教学基本要求”，并结合作者多年教学实践编写的。本书以培养应用型人才为目的，着重于基本原理的阐述、基本技能的培养和基础理论的应用。在精选内容方面，加强了与专业课教材的有机联

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本书根据高等职业技术教育对实践技能的要求及中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《国家职业标准》中级焊工的等级标准编写。 本书在扼要介绍了各种焊接与切割方法的基础知识、焊接安全知识的基础上，重点介绍焊条电弧焊、钨极氩弧焊、CO2气体保护焊、埋弧自动焊、气焊气割、等离子弧焊接与切割、碳弧气刨的基本操作技能，并按实际考核项目

作者以原著《信号与系统》（第二版）（2000年高等教育出版社出版）为基础，改写成这本引论教材。特点如下：篇幅适当减少，以适应不同课程学时的需求；保持了原著最重要的特色——理论与实践密切结合，应用实例丰富；在改写过程中对部分实例进行了更新或补充，具有强烈的时代感；全文保留了原著第六章信号的矢量空间分析，从而充分体现了本书

《设计表现：计算机辅助工业设计表现》分为设计方案构思表达的训练、设计方案二维设计表现的训练、设计方案三维设计表现的训练三部分。着重以设计实例的方式来讲解计算机辅助工业设计表现的基本知识、具体技法及其相关使用。从表达效果上来讲，每一种形式都有自己的优劣，我们应该了解它们各自的特点、扬长避短，并且学会综合地运用它们。