《乳品智能加工技术》是中国轻工业“十四五”规划教材,以学习脑图为编写思路,构建了清晰且系统的知识和技能架构,引入大量实际案例,详细剖析了成功的智能化转型升级经验,将理论知识与实际操作相结合,内容涵盖原料乳验收与贮存,液态乳、乳粉、发酵乳、干酪、其他乳制品智能加工工艺,详细介绍先进的乳品加工设备与智能化控制系统,包括智能
随着色彩心理学研究的不断深入,在室内设计和其他领域的发展过程中被逐步推广和应用。人们在对物体的认知过程中,对色彩的感知要先于对物体形状和内容的认知,因此,色彩设计的优劣对室内环境质量起着至关重要的作用。本书力求结合我国室内环境设计领域的具体情况,将色彩心理学的理论知识与色彩设计方法穿插结合,借助典型设计案例分析,使读者
本书共十章。第一章介绍了纺织服装科技英语的文体特点、翻译标准及一般的翻译技巧;第二章到第八章结合翻译实例,对纺织服装科技英语文本中不同词类的翻译方法和技巧进行解释说明;第九章从句子层面对比分析纺织服装科技英语文本中英汉两种语言的异同,通过大量实例介绍典型的翻译方法和技巧;第十章结合翻译实践,概括总结纺织服装科技英语篇章
本书系统全面地阐述了食品安全监督体系、食品质量与安全管理体系、食品安全风险监测与风险评估以及食品生产经营许可与市场准入等知识,并从食用农产品、食品生产及销售企业、餐饮服务业、网络食品安全及进出口食品几方面介绍了食品安全监督管理的全流程。本书可作为高等学校食品质量与安全等相关专业的教材,也可作为食品安全监督管理部门、食品
作为礼仪之邦、文明之源,中国的文明礼仪为中华民族的发展奠定了坚实的文化自信。形象礼仪与化妆是职场沟通的桥梁和纽带,有助于提升个人竞争力、美誉度与服务质量。本书结合岗位实际应用编写,内容包含礼仪概述、职场礼仪、社交礼仪、面试模拟训练、形象塑造、化妆技巧、发型设计等,可为学生将来步入职场塑造良好的仪容仪表,搭配得体的服饰和
本书共五章,介绍了拜占庭帝国首都君士坦丁堡皇室的宫廷服装,梳理了拜占庭帝国边境地区贵族精英阶层的服装式样,概括了各类绘画作品中非精英阶层的服装形态,整理了散藏于各大博物馆的拜占庭服装残片遗存。
《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线,详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备,以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外,本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。本书内容丰富、新颖且通俗易懂,是酿酒制醋专业技术人员及业余爱好者学习和参考的理想资料。
本书以四季养生为线索,以菜谱的形式,介绍了适合各季节的汤品,春季去疲困,夏季去暑热,秋季去烦躁,冬季去严寒。本书图片精美,步骤简洁,实用性强。作者陈雪刚,为中国烹饪大师,著述颇多,保障了图书内容质量。
“阅古通今典藏丛书”是由高等教育出版社推出的、旨在弘扬优秀中华传统文化的重量级古籍整理丛书,精选极具文献价值、文物价值、艺术价值的古籍善本,以影印形式展现古籍原貌。具体书目如下:1.《笔史》2.《墨史》3.《纸谱》4.《砚史》5.《琴史》6.《棋经》7.《书品》8.《古画品录》9.《茶经》10.《毛诗》11.《尚书》1
本书在系统科学地阐述糖制品加工基本原理的基础上,详细介绍了各类果品、蔬菜、花卉等常见品种的糖制技术、工艺流程、操作要领、质量标准等,并配以大量制作实例简介说明。全书共分十一章。第一章对糖制品的分类、糖制加工用糖、对园艺产品的要求以及糖渍工艺理论进行了概述。第二章介绍了果脯蜜饯类和果酱类产品的加工工艺以及新工艺进展。第三