本书是中等职业学校《饭店服务与管理英语》（第二版）的配套用书。全书共16单元，与教材各单元相呼应。本书包括听力材料和练习答案，可供教师参考，也可供自学者选用。

本书是由饭店专业人员在研究中外饭店服务过程中将常见问题分析与归纳之后编写而成的。本书有三个特点：第一，案例选自饭店服务过程中常见突发与疑难事例，具有代表性；第二，案例的分析与疑难问题的处理，经过饭店实践证明是行之有效的，具有实用性；第三，在问题的分析与处理过程中较好地体现了原则性与灵活性的统一，具有技巧性。 本书阅读

饭店设备运行的好坏，直接关系到饭店的服务质量，关系到饭店的销售价格，关系到饭店的安全，关系到饭店的工作效率及饭店的利润和社会影响。饭店所提供的各项良好服务与其使用先进完好的设备密切相关。生产力水平提高了，也必然要求劳动者有与之相适应的知识结构。因此，饭店从业人员对饭店设备方面的知识了解越多，对饭店的认识也就会越全面越深

旅游形势的发展要求旅游教育从理论上跟踪、总结旅游业的成就得失，并及时反映到教学理论中来，目前极需要有一批适应形势发展、反映旅游学最新思想与动态的教材，服务于旅游学科建设，这是我们组织编写高等院校旅游专业系列教材的宗旨。

本书选取的22篇论文及演讲稿分为中国广告业研究、中国广告业发展研究、媒介经营与产业化研究以及广告文化与创作研究四个专题。

本书介绍了当前国内外中介服务行业及相关经济领域发展的最新动态，阐述了中介服务对市场经济发展的积极影响，对规范发展我国经济鉴证类社会中介机构提出了意见。

内容简介 中国现代广告要无愧于 我们的时代，迫切需要实现 一次文化上的超越对自 己和别人的超越。《广告文化 学》一书正是基于这样一种 认知和使命，突出文化，弘扬 文化，站在文化哲学的高度 观照现代广告，用文化学、符 号学的理论对广

报纸广告策略与个案分析

《饭店营销学》共分为12章。主要包括饭店营销学概述、饭店营销环境、饭店消费者购买行为分析、饭店营销调研及市场预测、饭店客源市场细分及目标市场选择、饭店产品策略、饭店产品价格策略、饭店营销渠道及其策略、饭店促进销售策略、饭店营销战略计划、饭店营销理论的具体运用、未来世界旅游市场的发展趋势、特点和营销战略等内容。

本书共分九章，内容包括：商业伦理与职业道德概述；企业内部管理的商业伦理；企业对外经营的商业伦理；会计职业道德规范；会计舞弊、会计人员职业道德困境与职业自律；注册会计师职业道德；财务报表审计业务对独立性的要求；会计相关领域的职业道德；数智会计道德。