本书共九课，1、2、4、5、7、8课重点进行交际言语训练，3、6、9课为复习巩固课。除复习课外，各课的结构相同，由各章组成并附有俄汉单词表。第一章的主要目的是打好语言基本功，保障学生言语技能的形成。训练重点放在交际往来中容易产生歧义的语言材料上。第二章的重点是言语技能训练，练习形式包括听力、阅读、口语、书写、练习中使用
《商务沟通》具有如下几个方面的特色。 （1）内容深入浅出，形式生动活泼： 《商务沟通》的整体风格浅显易懂，围绕学生感兴趣的沟通主题比如求职沟通、商务演说等都作了较为具体的描述；每章的最后还设有沟通游戏或沟通实践，让学生在课余后通过游戏或实践的方式来检验沟通的乐趣，因此非常适合选作大学本科、专科生的《商务沟通》课程教
本书介绍了饭店管理概述、饭店的战略管理、饭店的规划与设计、饭店的控制管理、饭店的安全管理等方面内容。
《饭店服务技能》依据和参照国家现行的有关标准和业界约定俗成的实践精华，采用图文并茂的方式，在饭店服务理论的基础上力争详尽地介绍饭店服务技艺的服务标准、运作程序、操作方法和动作要领。全书共分为基础篇、房务篇、餐饮篇等三篇十二章。基础篇诠释了服务技艺及其在饭店服务中的重要作用，服务技艺和饭店员工素质的关系，介绍了饭店各岗位
质量管理专家J.W.朱兰博士认为，21世纪是质量的世纪。人类社会已经进入质量社会，质量概念与质量需求已深入到人们日常的生活中。随着经济全球化趋势的日益加深，企业之间的竞争由区域性竞争向全球性竞争发展，质量的市场作用与地位日益重要，质量已成为企业竞争的法宝。作为与国际接轨最早和最成熟的旅游企业，饭店产品质量特别是服务质量
与同类出版物相比，本套教材具有以下特点：一，可操作性强。本套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店内的实际运用，在编写中坚持“用什么，编什么”的原则。理论知识言简意赅，以够用为度；在实际操作环节中，条理清晰，操作规范，重在学员服务技能的培养。二，内容简洁。本书文字简练且生动，书
《商业业态知识》着重对商业业态的基本形式、基本业务、物流活动、经营与管理等问题作了系统扼要的阐述和介绍，并对商业业态的现状、改革与发展的趋势作了剖析与展望，力图为中等职业学校学生学习和掌握商业业态的基础知识和实际操作技能提供理论和实践的指导。《商业业态知识》可作为中等职业学校现代物流专业、市场营销专业及相关专业教学用书
《简氏早期经典战机鉴赏指南（典藏版）》以世界军事信息机构英国简氏信息集团提供的信息为基础，图文并茂地介绍了500多种早期经典战机，内容全面，是一本早期战机的鉴赏和识别指南。《简氏早期经典战机鉴赏指南（典藏版）》分为5篇，包括第一次世界大战中的飞机、两次世界大战间的飞机、第二次世界大战中的飞机和第二次世界大战后的飞机和直
书单推荐
