本书主要从点菜师需要具备的基本素质、语言技巧、心理学知识、食品营养搭配、菜品知识等几大方面进行讲述，教授职业点菜师指导客人如何去吃，吃得开心，吃得健康。

迎宾和礼仪是展示美丽的职业。在我国大中城市里，商场、会所、酒店、宾馆、会展等需要大量的迎宾、礼仪服务人员。《都市生存·礼仪职业人生》，用讲故事的方式，按真实人生、生存发展、感悟人生和都市指南四个层次讲述迎宾、礼仪在城市的生活体验、生存感受及提升自身素质的知识，栩栩如生地为读者展现农村青年走向城市，并成为一个高素质城市公

本书分析了美发消费市场，提供开店相关内容以及开美发店所需要的特殊知识，全面指导如何开家赚钱的美发店。

旅游业和饭店业的快速发展，旅游教育规模的不断扩大，对旅游相关专业教材的建设提出了更高的要求。 现代饭店的经营管理是一种社会化大生产。一方面，它具有现代化、科学化、专业化和组织严密的发展趋势；另一方面，它有工种繁多、操作重复、琐碎、服务过程一环扣一环、周期短、手工劳动多等特点。要使两者协调起来，必须形成相应的管理制度和

全套教材，内容涉及前厅、客房、餐厅、酒吧、茶吧、康乐等数个职业岗位群的多项服务技能，内容涵盖了基础知识、岗位素质、业务技能、操作流程四大主题，每一主题下设若干模块，每一模块下设若干知识点。训练手册，是学习手册的有效补充，它回顾了学习手册中的重点知识和内容，下设训练提示、单元重点回顾、练习指导、请你分析、自我评估、考考你

《温州人想的和你不一样:温州人为什么会成为富人》众所周知，犹太人是全世界最会赚钱的人，而如今，在中国也出现了这样一群会赚钱的“犹太人”，那就是温州人。在这里，温州人精神实际上就是温州人的思维方式和行为习惯。温州人是天生的生意人。这一点已经是毫无疑问的事情了。正如一位温州网友曾经感慨地说道：“我们觉得我们这样做并没有什么

犹太民族在人类文明史上占有极其重要的地位。虽然犹太民族有自己国家的历史并不长，犹太民族的人口从来不曾超过2000万。但是，犹太人却为人类文明作出了巨大贡献。 古代犹太人对人类文明的贡献仅次于古埃及人，近现代的犹太人更是给世界带来了诸如商业的繁荣、资本主义的兴起、马克思主义、古典政治经济学、相对论、现代物理学、精神分析

《商务活动实务》为中等职业学校财经、商贸专业教育部课程改革实验教材。内容共有八章，主要包括市场调研的执行与分析、商务考察的方案与组织、参加会议的要求与礼仪、参加展会的策划与落实、企业客户的接待与回访、项目推广的策划与实施、网上购物的订货与支付和商务信函的撰写与归档等。

《零售业经理人（店长）资质认证培训教材：现代零售实务》内容共分为十章。一章主要介绍选址中商圈分析内容、商店位置选择应考虑的因素和店址评估方法；第二章主要介绍商品分类与组合、商品结构优化、品类管理及单品管理；第三章主要介绍卖场商品布局和通道设计，卖场氛围营造和商品陈列；第四章主要介绍商品采购制度，采购组织与采购方法，供应

《现代零售概论》共分为十二章，从界定零售活动的特点、研究现代零售业的发展规律与趋势入手，依次阐述了零售组织、零售环境、零售客群、零售竞争、零售商圈、零售定位、零售经营、零售品牌、零售文化、零售理财和零售自动化等内容。从学科角度讲，零售是一门很复杂的学科，既涉及经济学、经营学，又与管理学、心理学和消费学密不可分。《现代零