《食药用花卉》是《花卉技术大系》六册之一，独立出版的一部技术科普著作。本书精选了116种兼具较高观赏、经济价值的花卉，适用于休闲农业观光农园生产、林下生产、园林景观应用以及家庭盆栽欣赏。内容主要涵盖物种简介、分布情况、形态特征、生长习性、栽培技术和植物文化等方面，并附有116种花卉图片。本书旨在成为花卉科普图书工具书，

本书以食品安全为重点，系统综述了2019年9月至2020年5月期间关于农药残留、肠道微生物群和人体健康三者关系的现有研究，分析了农药残留对肠道微生物群、人类健康和非传染性疾病(NCDs)的不同影响，并评估了这些研究中的肠道微生物群数据在农药残留风险评估中的潜在用途。本书与联合国粮农组织有关食品系统对非传染性疾病和肥胖的

杂草是我国小麦生产中的主要生物灾害之一，除草剂应用已经并将在今后较长时期内为我国小麦挽回大量的损失。本书第一章讲述麦田除草剂使用现状及安全高效使用基本技术环节和原则；第二章逐一介绍我国小麦田登记使用除草剂活性成分及其使用技术要点；第三章介绍麦田除草剂无人机喷施的实用技术案例；第四章介绍麦田主要难治杂草及其化学防控技术；

水稻浸种催芽技术是寒区大规模水稻生产全程机械化研究的重要内容，是解决寒区水稻生长期短、积温不足的重要手段。其中，稻种曝气增氧浸种催芽研究是该领域的前沿方向。针对传统浸种催芽方式供氧不足和水温不均的问题，本书梳理了气液氧传质理论，基于稻种浸种过程中耗氧和吸水规律，构建了浸种水曝气增氧的氧气通量方程，提出了以浸种水温、曝气

随着社会经济的发展，食品质量和生态环境问题等问题愈发引起人们的关注，稻田综合种养是结合了我国传统农业生产智慧与现代农业循环可持续发展理念的一门实用新技术，综合种养充分利用了稻田农业资源，在出产优质稻米的同时可完成麻鸭、小龙虾、中华鳖等的养殖，在增加农业生产经济收益的同时也带来了良好的生态效益。本书以优质农产品生产为导向

针对小麦品质，国内外学者在遗传、育种、栽培、谷物化学和面食品加工等方面取得了大量研究成果。尤其近些年来的分子生物学和生物信息学相关技术的发展，使得小麦品质的相关研究驶上了快速发展道路。本书的出版旨在对目前成果进行归纳和总结，促进我国小麦品质育种的进程，并起到抛砖引玉的作用。本书首先界定了要阐述的小麦品质性状范围，从小麦

水稻是世界上最重要的粮食作物之一，品种选育是提高粮食产能的基础，是保障粮食安全最经济、最有效的途径。种质资源是育种创新的基础。本书分别从水稻种质资源概述、种质资源特征特性简介及其系谱三方面进行阐述，内容包括粳稻起源、分布及种质资源概况，普通粳稻、香稻、糯稻、彩稻种质资源特征特性，同时绘制了各种质资源系谱图。书中还介绍了

本书是一本科普读物，以图文并茂的形式展示农作物大麦的起源、形态、种植和价值，让读者较全面地认识大麦，同时也了解农业和农业科研。全书包括四部分内容：（一）起源久远的家族。介绍大麦的起源和栽培历史。（二）多姿多彩的形态。以丰富的图片展示大麦各个生育时期不同品种不同部位的多样性和特点。（三）分布广泛的种植。介绍大麦在世界各地

马铃薯是丽江山区种植的主要作物，既是山区人民的主要口粮、牲畜饲料及蔬菜，也是重要的经济来源，在山区人民生产生活中具有重要地位。丽江市农科所从60年代末便在玉龙县(原丽江县)太安乡高寒山区设点开展马铃薯科研推广工作，50多年来，几代科技人员扎根高寒山区，克服交通不便，生产生活条件艰苦，科研设施简陋等各种困难，针对马铃薯生

本书围绕马铃薯机械化生产智能精播理论及装备的研究，聚焦马铃薯切种和播种两个关键环节。全书图文并茂地介绍科学依据、技术难点和实践应用。主要内容包括：研究背景；发展现状；存在问题；图像识别及定位等。