本书分上下两篇。上篇介绍海胆行为学的理论研究，包括六章，第一章为遮蔽行为，第二章为掩蔽行为，第三章为趋向行为，第四章为聚集行为，第五章为摄食行为，第六章为生态适应性；下篇介绍海胆行为学的应用研究，包括四章，第七章为摄食行为在海胆养殖上的应用，第八章为聚集行为在海胆养殖上的应用，第九章为趋向行为在海胆养殖上的应用，第十章

牡蛎是世界第一大养殖贝类，不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎是我国卫生和计划生育委员会第一批批准列入的既是食品又可作为药材的保健品之一。《本草纲目》中记载牡蛎有治虚弱、解丹毒、止渴等药效。现代科学证实，牡蛎还有降压、抗癌、防衰老等功效。本书分别从牡蛎的食用历史、

我国水域面积广阔，河流众多，约有淡水鱼类1452种，渔业资源丰富。因此，对河流体系里鱼类资源开展有效、合理、准确的调查，是保护野生渔业资源及维持渔业可持续发展的第一步，同时也是保护水域生态安全和维护国家水域权益的重要保障。本书从淡水鱼类现状出发，分析了我国及世界淡水鱼类现状与面临的问题，在此基础上，回顾了我国淡水鱼类资

该书系统论述了渔业生态系统动力学的基础理论与评估方法。全书共分为3个部分。其中，第一部共7个章节，概述了经典生态模型及其特性，介绍了这些模型背后的生态过程和机制。第二部分共3个章节，分别从个体、种群和生态系统层面探究了渔业生产过程，展示了如何根据生物量和产量来构建评估模型。第三部分共5个章节，介绍了人类对水生生态系统的

鱼道作为一种辅助鱼类过坝的工程措施，在一定程度上缓解了大坝修建对鱼类资源造成的负面影响。鱼道过鱼效益的发挥受到诸多因素的影响，如鱼道内部典型水力特性（流量、流速、湍动能、雷诺切应力）、环境因子（光、声、水温、溶解氧、pH）等。然而，上述水力学因子、环境因子如何影响鱼道中鱼类行为仍需开展进一步的研究。因此，鱼类行为学作为

鱼类洄游通道恢复工作的开展最早出现在17世纪，我国则直到20世纪50年代才开始相关工作，主要是学习美国、日本、澳大利亚等国先进成熟的经验，并在此基础上模仿修建过鱼设施。随着过鱼设施相关内容被写入《中华人民共和国水法》《中华人民共和国渔业法》《中华人民共和国长江保护法》《中华人民共和国黄河保护法》《中华人民共和国湿地保护

水利水电工程将完整的河流环境分割成不同的河道片段，阻断了洄游性鱼类的洄游通道，破坏了河流系统的完整性，阻隔了当地鱼类种群的交流，导致这个开放、连续的系统在能量流动、物质循环及信息传递等方面发生一系列的改变，使生活在其中的鱼类生存所需的生境条件、水文情势发生变化。同时也降低了被隔离种群的遗传多样性和活力，最终对鱼类资源产

生态养殖指的是家畜与环境的关系，包括家畜与其他生物（如植物、微生物、媒介生物）的关系和家畜与生存环境（自然环境、人工环境和社会环境）的关系。研究生态养殖，就是研究家畜与其生存环境相互影响、相互作用、协同发展的关系。养殖生态研究主要包括三个层次：一是家畜个体生态研究，主要是研究不同畜禽个体与其环境条件或资源的相互关系、相

本书系统介绍了贝类苗种生产的4种方法以及贝类育苗用水的处理方法，在养殖技术方面也引进了国内外的最新成就，增加了游泳型贝类的养殖技术篇章，系统介绍了贝类育种的新成果；在内容体系方面，以海水贝类为主，按照生活类型划分篇章，使得教材重点突出，体系完整。该教材是目前国内涉及养殖贝类种类最多、内容最全，技术最新的一本贝类养殖方面

本书入选的产品是已获得农业农村部发证的农产品地理标志产品，编写内容力求突出产品的地理标志特色，突出各产品独特的资源禀赋、文化底蕴、农耕技术、故事传承、科学研究、独特的生产操作规程、特色文化旅游、特色经济发展实例和品牌打造策略等内容。