这是一本对新大理人生活的的文字与手绘记录。 22位新大理人，曾经是医生、企业主、摇滚音乐人、媒体人……长期驻足甚至扎根苍山洱海边，吃糙米、穿布衣，买菜用竹篓，装饰用野花，安于简单的味道，把生活铺展在大地上，乐在其中。 这里如何成为他们的第二故乡？ 他们又如何回馈这片土地？ 藉由食物，他们给出

本书从日本荣西禅师来宋朝留学开始说起，引出禅茶文化及其背后的一整套饮食体系。作者以平安时代、镰仓幕府、室町幕府和江户幕府各个时期中出现的茶人茶事为线索，讲述了道元禅师、隐元禅师、足利义满、足利义政、丰臣秀吉、德川家光、村田珠光、武野绍鸥、千利休等历史名人的传奇故事，以及茶叶、茶道、茶会、茶席、茶食、茶料理的种种奇闻轶事

《食尚巴州》侧重介绍了巴州各种美食，琳琅满目的美食让人目不暇接，都能满足你的味蕾。在巴州，全疆乃至全国的美食，在这里都能找到他们的“替身”和“代言”，但有一种味道却是任何地方的美食都无可替代的，那就是巴州味道。巴州饮食有“肉、面、烤、大”四个特点。其中“大”为量大份足，呈现出大气豪放的特质，如大碗面、大盘鸡、大盘鱼、大

本书按照茶艺师国家职业标准的基本知识范围和基本技能要求编写，分为茶文化基础知识、茶叶的选择、品茗用水的选择、茶具的选择、品茗环境、茶艺实践、名茶认赏七章内容，集茶艺师标准的系统性，茶学、茶史、茶文化、茶叶审评、茶艺的知识性，茶文学、名茶、茶具、名水认赏的趣味性，六大基本茶艺实践技术的艺术性于一体，对于普及茶文化和茶艺知

成都位于中国西南部，是茶馆文化的重要发源地之一。成都老茶馆遍布城乡，以盖碗茶为独特器具，是公共活动、信息交流、土特产贸易、民间艺术和不同背景的世界友人和谐交流的场所。书稿精选成都老茶馆档案文献，集中生动展现成都老茶馆的经营管理、商贸推销、休闲娱乐、风俗民情、纠纷化解、社会活动等，详细记录茶馆文化的发展过程，以此反映成都

该教材融入调酒师、侍酒师的职业要求，将侍酒、调酒、品酒、服务等基本行业知识在不同的模块知识讲解及练习中灵活贯穿地使用。具体分为五个模块，将酒水概述做为第一模块，然后将发酵酒中的葡萄酒进行单独模块的介绍，随后是谷物酿造酒、蒸馏酒等酒类的服务与品鉴，鸡尾酒的调制和酒吧管理。通过本教材的学习，读者可以了解酒水基本知识、服务技

本书设茶韵悠长、茶史探赜、皖茶飘香、域外茶风四篇，主要论述安徽茶叶历史和茶文化、茶叶非物质遗产传承和保护、中华茶艺、紫砂茶具、茶文化教育教学、茶旅融合发展、中国传统制茶技艺的对外传播和外国茶文化等，虽然不是系统性的通论，但是对于所涉及的有关专题内容，都有一定新见。本书选编安徽省茶文化研究会会员十五年来的茶文化论文精粹，

《飞言飞语祝酒词》是一本社交场合的实用书。主要面对在各种社交和聚会场合有发言需求的读者。书中主要介绍了不同场合下的祝酒话语，包括婚宴、生日宴、家庭节日聚会、同学好友聚会、社交聚会、商务活动、工作聚餐等。书中通过例句的形式，使读者更容易理解不同场合下祝酒词的特点和运用方法。无论读者是社交新手，还是聚会达人，都会从中找到适

中华文明拥有悠久的酿酒传统，最早可追溯至夏商时期。秦汉时期，中国酿造酒的技术已经非常成熟，并深刻嵌入秦汉社会史的方方面面之中。因此，对酒的考察不仅仅是对一种工艺—器物发展史的考察，更多地是借助酒这一线索，系统地考察秦汉之人生活、生产和统治秩序的构建和演进史。王子今教授的《秦汉酒史》，将借助对秦汉时期酒这一器物的考察，系

《寻味历史：当宋词遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。罗列出宋词中出现的美食，分为美酒浓茶、养生药材、节日习俗等，介绍宋代关于食物的历史典故、节日传统等内容，加以解题、注释，配以与内容相关的古代名画。图文辉映，通俗易懂