神奇的南极磷虾

定　　价：68 元

丛书名：神奇的海洋水产品系列丛书

• 作者：王联珠，郭莹莹，王黎明著刘淇，毛相朝，王联珠主编
• 出版时间：2022/3/1
• ISBN：9787109291904
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：Q959.223-49 
• 页码：179页
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

本书共分为五章，分别介绍了丰富的南极磷虾资源及其独特的生物学特性和生活习性、南极磷虾的营养与产品开发、南极磷虾油的功效与人体健康、南极磷虾粉的价值与应用、南极磷虾的质量安全与标准等。考虑到全书的科普性、实用性和系统性，本书引用了国内外诸多同行的研究成果。