《胃与肠》系列以消化道形态学诊断为中心，每本结合内科、外科及病理，以提高疾病诊断能力为目的，病历报告涵盖内容广泛，用优质的内镜及X线图像解释疾病，是消化内科医师的专业性图书。
肠道感染性疾病( 感染性肠炎) 的诊断终大多是通过微生物学检查被确定，但在很多情况下也可以从内镜表现和临床表现推断出致病微生物，甚至可以做出确诊。此外，肠道感染性疾病往往在与其他炎症性肠病，特别是炎性肠病（inflammatory bowel disease, IBD） 的影像诊断上的鉴别成为问题，令人苦思焦虑于两者之间鉴别的病例也不罕见。为了IBD 的正确诊断和适当的治疗，熟悉肠道感染性疾病的影像学诊断是必要且不可缺少的。本书由编著的目的是重新整理包括近受到关注的疾病在内的肠道感染性疾病，请临床一线的医生们以影像学表现和临床表现为中心进行解说，为肠道感染性疾病以至炎性肠病的诊疗做出贡献。
《胃与肠》以消化道形态学诊断为中心，每本有一个主题，结合内科、外科及病理，以提高疾病诊断能力为目的，病历报告涵盖内容广泛，用优质的内镜及X线图像解释疾病，是消化内科医师的专业性图书。《胃和肠》系列邀请日本相关领域知名专家参与撰写，从临床、X线到病理进行深入探讨，紧密贴近临床，是每个消化内科医师的图书。在日本对医师的问卷调查中，《胃与肠》在日本医师定期购买排行榜位列商业图书杂志第二名（仅次于《日本医事新报》）。深受消化内科医师的欢迎。
《胃与肠》编委会的作者均为日本消化内科专家，学者，在《胃与肠》系列的每本书中就该专题发表的综述、研究结果。
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